Se desempeña en planificar, generar cotizaciones y compra de insumos para los Talleres de Gastronomía, Enología, Gestión de Eventos, Gestión estratégica y para el desarrollo de eventos tales como seminarios, reuniones y otros. Genera Inventarios. Participa en reuniones de coordinación, consejo, Mesa de Turismo y otras. Apoya la gestión de Vinculación con el medio y prácticas. Finalemnte, dentro de sus intereses esta formar a futuros profesionales en el área de la hospitalidad integralmente